D&M COCTELES Y BANQUETES

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D&M COCTELES Y BANQUETES Viernes 22 de Octubre del año 2010 / 13:37

D&M COCTELES Y BANQUETES

                                                                       CÓCTEL CENA

CÓCTEL

-Canapés: Palmitos, Champiñones, Espárragos, Jamón piña, Crema Ciboulette, Huevos de codorniz.   (8 p/p)

-Empanaditas de pino, Empanaditas de queso (2 p/p)

-Mini Brochetas: pollo/piña, Pavo/naranja, Queso/manzana, Vacuno/pera al vino (2 p/p)

APERITIVOS

Pisco sour, Mango sour, Champaña, Kir royale, Bebidas, Jugos, Agua mineral.

Vino a la mesa 1 botella para 3 personas

ENTRADA  (1 alternativa de 4)

-Timbal de palta camarón - Palta Cardenal

-Crepés de ave espinaca - Copa ceviche y camarones

PLATO PRINCIPAL (1 alternativa de 4)

-Filete rossini   -   Medallón de pavo relleno

-Suprema de ave rellena jamón/ piña  -   Medallón de lomo

ACOMPAÑAMIENTOS (3 alternativas)

-Arroz morrón – Papas al romero – Panaché de verduras – Choclo a la crema –

Papas duquesas – Arroz árabe – Verduras salteadas.

POSTRE (1 ALTERNATIVA)

-Copa de helado  -  Torta biscocho

-Tulipas con fruta y helado  -  Torta helada con frutillas

BAR  ABIERTO

-Pisco sour, Mango sour, kir royale, Ron blanco y dorado, Vodka naranja, Gin con gin, Pisco 35º, Caipiriña, Bebidas, Jugos, Agua mineral.

ESTACIÓN DE CAFÉ

-Café

-Té 3 variedades

-Agua de hierbas

-Galletas y Pastelitos.

TRASNOCHE

-Consomé de ave con panecillos.

EL SERVICIO INCLUYE:

·         Vajilla completa necesaria

·         Mesas, sillas

·         Mantelería y cubre sillas con lazos

·         Candelabro o arreglo floral

·         Personal: 1 garzón cada 20 personas

1 barman

2 maestros de cocina y ayudantes

1 coordinadora de eventos

                             VALOR     $ 15000.-  por personas

                                     $ 16700.- con amplificación, dj, iluminación y cotillón

                                                               Sobre 100 personas

David Moreno Vásquez

Cocinero ex  Armada de Chile

Fono: 06-2651482

Contamos con  personal calificado, nos adecuamos a su presupuesto sin bajar los estandares de calidad, puede modificar el menú. Haga su consultas a  david_moreno@live.cl


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